Siyez Unu

Siyez buğdayının (2n=14 kromozom), dünyada ilk kez Güneydoğu Anadolu’da kültüre alındığı öngörülmektedir. Antik, yani ~10.000

 yıl öncesinden bugünlere gelen, genetiği değişmemiş, bilinen en eski buğday türü olması açısından önemli bir özelliğe sahiptir. Sert

 bir buğday türü olup, ekmeği yoğun olur, fazla kabarmaz, ancak aroması ve nefaseti iyidir.

Kütahya yaylalarındaki kendi tarlalarımızda tamamen Doğal ve Geleneksel ekim yöntemleriyle, hiçbir zirai ilaç ve Suni Kimyasal

 Gübre kullanılmadan hasat edilerek Taş değirmende “Tam un” mantığında (Kepek ve Rüşeym dahil) öğütülmesi

 sonucu, hiçbir ilave kimyasal katkı, karışım eklenmeden üretilmektedir.

ÖNEMLİ NOTLAR: 

1) LÜTFEN, kuru ve serin yerde muhafaza ediniz. 2) Glüten oranı çok düşüktür (% 5-8), 3) 5 kg ve üstü alımlarda kargo

 ÜCRETSİZDİR.