Erişte

Erişte | Gıda Ambarı
  • Erişte | Gıda Ambarı
  • Erişte | Gıda Ambarı
  • Erişte | Gıda Ambarı
  • Erişte | Gıda Ambarı
30,00 TL / Kg

Bu ürün 16.10.2020 tarihinde eklenmiş.
Güncel fiyat bilgisi için satıcıya mesaj gönderin.

Kargo ücretini Alıcı Öder, 1 gün içinde kargolanır.
Satış Toptan&Perakende
İzinler Mevcut Değil
Şehir Kocaeli

Satıcı Bilgileri

Mehmet Tevfik Kerkeser

100% Başarılı

Mehmet Tevfik Kerkeser

Ürün Açıklaması

Erişte, yapımında, yüzyıllardır Anadolu topraklarında yetişen, bu coğrafyaya özgü, genetiği ile oynanmamış beş çeşit Atalık

buğdayın (Sarıbaşak, eski Bezosta, Sünter, Kösebuğday, Karakılçık) Taş değirmende öğütülmesi sayesinde elde edilen Tam buğday

unu kullanılmaktadır.

Yapımı: 1 kg tam buğday unumuza, beş adet köy yumurtası ve % 1 oranında Çankırı kaya tuzu ilavesiyle karılan hamurun, ağaç

oklava veya merdane ile ~1 mm kalınlığında, 40 cm çapında açılması neticesinde hazırlanan yufkaların, havalandırma ve bir miktar

dinlendirme sonrası istenilen ebatta (3 mm eninde 20-30 mm boyunda) kesilmesiyle hazırlanmakta, takiben gölge ve havadar bir

yerde, bez üzerine serilerek ve arada bir karıştırılmak suretiyle kurutulması sonucunda elde edilmektedir.

ÖNEMLİ NOTLAR: 1) LÜTFEN, kuru ve serin yerde muhafaza ediniz. 2) Glüten oranı çok düşüktür (% 5-8), 3) 5 kg ve üstü

Alımlarda kargo ÜCRETSİZDİR.