Bulgur
En güncel fiyat bilgisi almak için satıcıya mesaj gönderin.
Bu ürün 25.08.2020 tarihinde eklenmiş.
Güncel fiyat bilgisi için satıcıya mesaj gönderin.
Satış
Toptan
İzinler
Mevcut Değil
Şehir
İstanbul
Satıcı Bilgileri
Ürün Açıklaması
- Menşei: Türkiye
- Çuvallı Ürün
- 100% Doğal Ürün
Ülkemizde bulgur yapımında durum buğdayları üstün tutulmaktadır. Bu buğday sert bir buğday türüdür ve bulgurun parlak yapılı olmasını sağlar.
Durum buğdayı bulunamadığı takdirde ekmeklik buğdaylarda bulgur yapımında kullanılabilir. Ancak buğdayın sert ekmeklik buğday olması ve beyaz renkli olması önemlidir.
Eğer buğday yumuşak özellikli ise yani kırmızı ekmeklik buğdaydan yapılırsa esmer bulgur elde edilmiş olur.Esmer Bulgur ile sari bulgurun işlem basamakları benzerdir.
Buğdaydan bulgur elde edilişini 9 aşamada inceleyebiliriz. Bunlar sırasıyla buğdayı;
1. Temizleme
2. Islama
3. Pişirme
4. Kurutma
5. Eleme
6. Kabuk soyma
7. Kırma ve II. Eleme
8. Sınıflandırma Eleği
9. Ambalajlama ve depolamadır
Besin Öğeleri Değerler %Günlük Miktar
Kalori 208 10.4%
Yağ 1.0 g 1.5%
Karbonhidrat 41.6 g 13.4%
Şeker 1.7 gr 1.8%
Lif 4.9 gr 19.6%
Protein 6.6 gr 13.2%
Tuz 0.04 gr 1.7%
