Erzincan Tulum Peyniri 2 Kg

Erzincan Tulum Peyniri 2 Kg | Gıda Ambarı
  • Erzincan Tulum Peyniri 2 Kg | Gıda Ambarı
141,00 TL / Adet Kargo 16.90 TL 1 gün içinde kargo.
Satış Toptan&Perakende
İzinler Tarım Bakanlığı
Şehir İstanbul
Adet

Satıcı Bilgileri

Ürün Açıklaması

Tulum peyniri tam yağlı koyun sütünden yapıldığı takdirde fevkalâde lezzetli, çok güzel bir peynir cinsidir. Fakat maalesef pek çok yerde yağı tamamen alınmış sütten yapılmakta, içine fazla miktarda tuz konulmakta, bu bakımdan ekşimik tabir edilen ve yayık artığı sütten yapılan bir nevi peynirden farksız ve lezzetsiz bir yiyecek hâlinde satılmaktadır. Köylülerimizin kendileri için tam yağlı sütten yaptıkları tulum peynirleri, yemesine doyulamayacak kadar nefis lezzetli bir peynirdir.
 
Tulum peyniri yapmak için tam yağlı süt 30 derece sıcaklığa getirilerek mayalanır. Maya bundan önceki peynir tariflerinde olduğu gibi 10 kilo süt için bir gram şişe mayası kullanılarak yapılır ve süt bir saatte teleme hâline getirilir. 5 kilo sütten bir kilo peynir elde edilir.